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Kategorie: Essen und Trinken

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Backpulver - Weinsteinbackpulver oder herkömmliches Backpulver ?

Weinsteinbackpulver - eine Alternative zum normalen Backpulver? - Backpulver ist gleich Backpulver? Von wegen! Das Backtriebmittel ist für viele Teige unverzichtbar und sorgt dafür, dass Kuchen & Co. perfekt gelingen. Doch gerade in letzter Zeit erfreut sich das Weinsteinbackpulver zunehmender Beliebtheit. Worin sich das immer beliebter werdende Pulver vom herkömmlichen Backpuver unterscheidet und ob es tatsächlich die gesündere Alternative ist, erfahren Sie hier!

Food Trend - Gazpacho Rezepte

Diese Gazpacho Rezepte bringen Schwung in die Küche - Wer die moderne mediterrane Küche liebt, für den bietet das spanische Gazpacho eine tolle Möglichkeit, gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Gerade im Sommer schmeckt die Suppe sowohl warm als auch kalt und bringt jede Menge Abwechslung mit sich. Damit das Gazpacho nicht allzu schnell für Langweile am Esstisch sorgt, finden Sie hier gleich drei tolle Rezepte, die Sie schnell und einfach nachkochen können.

Der optimale Holzkohlegrill

So finden Sie den perfekten Holzkohlegrill - Im Sommer essen die meisten Menschen gerne Fleisch, Bratwürste oder andere Leckereien vom eigenen Grill. So richtig Spaß macht das Grillen allerdings nur dann, wenn Sie ein entsprechendes Gerät besitzen. Ein Grill, der mit Holzkohle betrieben wird, ist ein echter Allrounder und zudem einfach zu bedienen. Wenn Sie sich ein solches Gerät anschaffen möchten, sollten Sie allerdings auf einige Details im Speziellen achten.

Brotboxen aus Kunststoff, Glas oder Edelstahl ?

Unterwegs gut essen - mit Brotboxen aus Kunststoff, Glas oder Edelstahl - Vesper oder Lunch to go? Wer das Essen für Mittagspause & Co. von zu Hause mitnehmen möchte, für den sind stabile Brot- oder Lunchboxen geradezu unverzichtbar. Die wiederverwendbaren Boxen garantieren nicht nur ein Essen ohne Schadstoffe und Müll, sondern lassen sich auch ganz individuell und gesund füllen. Zwischen diesen Varianten und Materialien können Sie wählen!

Zucker - Welche Alternativen gibt es?

Die Wahrheit über Zuckerersatz - Von Stevia bis Kokosblütenzucker - Der Konsum von Zucker bewirkt unter anderem Müdigkeit, Energielosigkeit, Angstzustände, Depressionen, Magen- und Darmstörungen, Haarausfall, Hautkrankheiten, Konzentrationsschwächen und Schlafstörungen. Deshalb entscheiden sich immer mehr Deutsche entweder kurzfristig im Rahmen einer "30 Tage Zuckerfrei-Challenge" den Zucker aus der eigenen Ernährung zu streichen.

Spare Ribs - direkt grillen oder smoken

Spare Ribs, sind gegrillt oder gesmoked ein besonderer Genuss - Nicht nur in den warmen Sommermonaten ist das Grillen bei allen Bevölkerungsschichten sehr beliebt, sondern auch zu anderen Jahreszeiten. Grillen und Smoken können Sie nicht nur in der freien Natur, sondern auch im heimischen Backofen, wenn das Wetter nicht so gut ist, wie erhofft. Damit Spare Ribs beim Grillen besonders zart und weich werden, sollten Sie diese vorbereiten.

Drei schnelle Buffet-Ideen für Ihre Gartenparty

Der Sommer ist da - Zeit für eine unvergessliche Gartenparty - Eine gefühlte Ewigkeit haben wir auf den Sommer gewartet, endlich ist er da. Laue Sommerabende machen Lust auf ein geselliges Zusammensein und das am liebsten Draußen. Für eine Gartenparty gibt es viel Anlässe. Natürlich gibt es keine Gartenparty ohne Buffet! Als Gastgeber möchte man selbst auch etwas vom Abend haben und nicht den ganzen Abend beschäftigt sein mit hin und herlaufen.

Rezpte für selbstgemachtes Eis

Von Himbeermilcheis bis vegane Nicecream - Durchschnittlich essen die Deutschen knapp 8 Liter Eis, sprich 113 Kugeln jährlich. Besonders beliebt sind die Sorten Vanille, Schokolade und Nuss. Zusätzlich werden jedes Jahr ausgefallene Kreationen wie Erdbeer-Balsamico, Matcha, Kürbis-Nougat oder Erdnuss-Brezel kreiert. Doch nicht nur die Eisdielen und Supermärkte versorgen Sie mit leckerem Eis, auch Sie selbst können Ihre eigenen Variationen herstellen.

Die besten Rezepte für Kirschenmännla

Sommerzeit ist Kirschenzeit - Geniessen Sie Ihre Kirschen auf fränkische Art - Kirschenmännla, oder auch Kirschenmichl sind ein Auflauf mit Kirschen und einem Teig aus Eiern, Weissbrot und Milch. Das Gericht ist typisch für die Region Franken und diente vor allem der Resteverwertung von trockenem Brot. Wenn früher Brot gebacken wurde, dann wurden direkt mehrere Laibe in den Backstuben der Dörfer zubereitet.

Leckere Rezepte mit Erdbeeren

Frische Erdbeeren unwiderstehlich zubereitet - Sie suchen nach einem tollen Rezept, um frische Erdbeeren möglichst schmackhaft zuzubereiten? Hier gibt es schier unbegrenzte Möglichkeiten, denn die roten Früchte sind gerade in Deutschland sehr beliebt und werden entsprechend vielseitig verwendet. Mit den folgenden Inspirationen gelingt es auch ungeübten Köchen, leckere Speisen zu kreieren, die jeden Gast überzeugen.

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