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Poke - Fischsalat aus Hawaii

Poke - der Trend holt Hawaii auf den Tisch! - Poke ist jetzt in aller Munde - wörtlich gesehen. Denn der Traditionelle Fischsalat aus Hawaii erobert die Tische des Sommers! Allerdings nicht die Teller, denn Poke wird in Schüsseln, den Bowls serviert. Die Zubereitung ist einfach, und durch ein paar Tipps zum Anrichten wird aus dem pazifischen Fischertopf ein echter Augenschmaus! Poke ist das hawaiianische Wort für "etwas in Stücke schneiden". Mundgerecht soll es sein.

Sushi selbsgemacht - Das optimale Sommergericht

Rezepte für Sushi einfach zu Hause umsetzen - Sie lieben frischen Fisch und möchten sich gerade im Sommer leicht ernähren? Dann ist selbstgemachtes Sushi genau das Richtige für Sie. Falls Sie diese Leckerei aus Asien bisher immer gekauft haben, dann können wir Ihnen versichern: Selbermachen funktioniert einfach und kostet erheblich weniger! Zudem dürfen Sie ganz alleine entscheiden, welche neuen Rezepte Sie in Ihrer Freizeit ausprobieren möchten.

Sommersalat mit eigenen Kräutern pimpen

Mit Kräutern aus dem eigenen Garten einen leckeren Sommersalat zaubern - An schönen warmen Sommertagen hat man abends selten Lust, noch etwas Deftiges zu kochen. Ein leichter Sommersalat mit frischen Zutaten klingt da schon etwas verlockender. Um dem Salat dazu noch das gewisse Extra zu verleihen, können Sie ganz einfach hauseigene Kräuter und Gewürze benutzen. Der eigene Garten oder Balkon bieten sich zum Anpflanzen an, so sind sie immer einsatzbereit.

Backpulver - Weinsteinbackpulver oder herkömmliches Backpulver ?

Weinsteinbackpulver - eine Alternative zum normalen Backpulver? - Backpulver ist gleich Backpulver? Von wegen! Das Backtriebmittel ist für viele Teige unverzichtbar und sorgt dafür, dass Kuchen & Co. perfekt gelingen. Doch gerade in letzter Zeit erfreut sich das Weinsteinbackpulver zunehmender Beliebtheit. Worin sich das immer beliebter werdende Pulver vom herkömmlichen Backpuver unterscheidet und ob es tatsächlich die gesündere Alternative ist, erfahren Sie hier!

Food Trend - Gazpacho Rezepte

Diese Gazpacho Rezepte bringen Schwung in die Küche - Wer die moderne mediterrane Küche liebt, für den bietet das spanische Gazpacho eine tolle Möglichkeit, gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Gerade im Sommer schmeckt die Suppe sowohl warm als auch kalt und bringt jede Menge Abwechslung mit sich. Damit das Gazpacho nicht allzu schnell für Langweile am Esstisch sorgt, finden Sie hier gleich drei tolle Rezepte, die Sie schnell und einfach nachkochen können.

Der optimale Holzkohlegrill

So finden Sie den perfekten Holzkohlegrill - Im Sommer essen die meisten Menschen gerne Fleisch, Bratwürste oder andere Leckereien vom eigenen Grill. So richtig Spaß macht das Grillen allerdings nur dann, wenn Sie ein entsprechendes Gerät besitzen. Ein Grill, der mit Holzkohle betrieben wird, ist ein echter Allrounder und zudem einfach zu bedienen. Wenn Sie sich ein solches Gerät anschaffen möchten, sollten Sie allerdings auf einige Details im Speziellen achten.

Brotboxen aus Kunststoff, Glas oder Edelstahl ?

Unterwegs gut essen - mit Brotboxen aus Kunststoff, Glas oder Edelstahl - Vesper oder Lunch to go? Wer das Essen für Mittagspause & Co. von zu Hause mitnehmen möchte, für den sind stabile Brot- oder Lunchboxen geradezu unverzichtbar. Die wiederverwendbaren Boxen garantieren nicht nur ein Essen ohne Schadstoffe und Müll, sondern lassen sich auch ganz individuell und gesund füllen. Zwischen diesen Varianten und Materialien können Sie wählen!

Zucker - Welche Alternativen gibt es?

Die Wahrheit über Zuckerersatz - Von Stevia bis Kokosblütenzucker - Der Konsum von Zucker bewirkt unter anderem Müdigkeit, Energielosigkeit, Angstzustände, Depressionen, Magen- und Darmstörungen, Haarausfall, Hautkrankheiten, Konzentrationsschwächen und Schlafstörungen. Deshalb entscheiden sich immer mehr Deutsche entweder kurzfristig im Rahmen einer "30 Tage Zuckerfrei-Challenge" den Zucker aus der eigenen Ernährung zu streichen.

Spare Ribs - direkt grillen oder smoken

Spare Ribs, sind gegrillt oder gesmoked ein besonderer Genuss - Nicht nur in den warmen Sommermonaten ist das Grillen bei allen Bevölkerungsschichten sehr beliebt, sondern auch zu anderen Jahreszeiten. Grillen und Smoken können Sie nicht nur in der freien Natur, sondern auch im heimischen Backofen, wenn das Wetter nicht so gut ist, wie erhofft. Damit Spare Ribs beim Grillen besonders zart und weich werden, sollten Sie diese vorbereiten.

Drei schnelle Buffet-Ideen für Ihre Gartenparty

Der Sommer ist da - Zeit für eine unvergessliche Gartenparty - Eine gefühlte Ewigkeit haben wir auf den Sommer gewartet, endlich ist er da. Laue Sommerabende machen Lust auf ein geselliges Zusammensein und das am liebsten Draußen. Für eine Gartenparty gibt es viel Anlässe. Natürlich gibt es keine Gartenparty ohne Buffet! Als Gastgeber möchte man selbst auch etwas vom Abend haben und nicht den ganzen Abend beschäftigt sein mit hin und herlaufen.

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