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Sommerzeit ist Kirschenzeit - Geniessen Sie Ihre Kirschen auf fränkische Art - Kirschenmännla, oder auch Kirschenmichl sind ein Auflauf mit Kirschen und einem Teig aus Eiern, Weissbrot und Milch. Das Gericht ist typisch für die Region Franken und diente vor allem der Resteverwertung von trockenem Brot. Wenn früher Brot gebacken wurde, dann wurden direkt mehrere Laibe in den Backstuben der Dörfer zubereitet.
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