Leckere Rezepte mit Erdbeeren

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Frische Erdbeeren unwiderstehlich zubereitet
Sie suchen nach einem tollen Rezept, um frische Erdbeeren möglichst schmackhaft zuzubereiten? Hier gibt es schier unbegrenzte Möglichkeiten, denn die roten Früchte sind gerade in Deutschland sehr beliebt und werden entsprechend vielseitig verwendet. Mit den folgenden Inspirationen gelingt es auch ungeübten Köchen, leckere Speisen zu kreieren, die jeden Gast überzeugen.

Frischer Salat für heiße Tage

Haben Sie Lust, die Erdbeeren einmal eher deftig statt süß zu genießen? Dann ist ein leckerer Salat mit frischem Dill, Shrimps und natürlich den süßen Früchten vielleicht genau das Richtige. Sie brauchen hierzu lediglich eine große Gurke, eine Stange Sellerie, 400 bis 500 Gramm frische Erdbeeren, Essig, Öl, rund 250 Gramm Garnelen und ein paar Zweige Dill. Je nach Belieben können die Meeresfrüchte aus dem Tiefkühlfach oder direkt von der Frischetheke stammen - für die Umsetzung von diesem tollen Rezept macht das keinen Unterschied. Schneiden Sie alle Zutaten klein, waschen Sie diese und übergießen Sie den Salat mit frischem Dressing, kurz bevor Sie das Gericht servieren.

Einfaches Rezept mit Erdbeeren: Sommerliches Dessert

Kokos und Beeren passen perfekt zusammen. Für das folgende Rezept benötigen Sie lediglich ein halbes Kilo Naturjoghurt. Dieser darf je nach Belieben ruhig fettarm sein. Außerdem benötigen Sie eine Packung Raffaelo, 100 Gramm weißen Zucker und natürlich 150 bis 200 Gramm frische Erdbeeren. Kokosraspeln und Sahne sorgen für den nötigen Pfiff. Vermengen Sie den Zucker mit dem Joghurt und den zerkleinerten Raffaelos. Geben Sie das Gemisch in Gläschen und schichten Sie es abwechselnd mit kleingeschnittenen Beeren. Zum Schluss wird das Ganze mit einem Klecks Sahne und den Kokosraspeln garniert.

Schichtdessert: Gesunde Alternative zu Schokolade und Co.

Wenn Sie keine Lust haben, auf die eine oder andere süße Sünde zu verzichten, dann ist das folgende Rezept eine tolle Alternative zu den üblichen Süßigkeiten und schweren Torten. Sie benötigen für die Zubereitung lediglich 200 bis 250 Gramm Erdbeeren, eine Hand voll Minzblätter und ein wenig frisch gepressten Zitronensaft. Verwenden Sie an dieser Stelle nach Möglichkeit Zitronen in Bio-Qualität, um eine Belastung durch Schadstoffe zu vermeiden. Außerdem brauchen Sie noch zwei bis drei Teelöffel Honig und 300 Gramm Skyr. Die einzelnen Zutaten dürfen hinsichtlich der Menge - je nachdem, wie süß Sie es mögen - leicht variiert werden. Schneiden Sie die frischen Beeren klein und kochen Sie diese zusammen mit der Minze und dem Honig in einem kleinen Topf auf. Wenn das süße Gemisch abgekühlt ist, werden der Skyr und die Paste abwechselnd in dekorative Gläser geschichtet und gekühlt.

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Kommentare zu Leckere Rezepte mit Erdbeeren

Insgesamt 2 Kommentare vorhanden


Kommentar von mandy65
26.06.2019 23:36 Uhr

Strawberry is very good for health even all berries are so juice and full off vitamins, fiber and looking very pretty or color full that's why children's are love it so much. Always buy fresh Strawberry .

Kommentar von GoldSaver
05.06.2019 12:13 Uhr

Frische Erdbeeren sind doch etwas feines, damit kann man leckere Desserts oder Kuchen machen oder auch Salate, wenn man das mag. Ich bin aber kein Fan von letzterem.