Der Rosmarin

Ein Lippenblütler mit unzähligen Möglichkeiten

Kategorien: Essen und Trinken Freizeit Garten Gesundheit Beete Kräuter und Gewürze

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine immergrüne Pflanze, die zu den Lippenblütlern gehört und vor allem im Mittelmeerraum heimisch ist. Sein lateinischer Name "rosmarinus" heißt übersetzt "Tau des Meeres". Aber auch in unseren heimischen Gärten oder im Blumentopf auf der Fensterbank fühlt sich der Rosmarin sehr wohl.


Vom Anbau bis zur Ernte:
Standort: Rosmarin bevorzugt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Er kann auch in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse angebaut werden, solange sie genügend Sonnenlicht erhalten.

Boden: Rosmarin bevorzugt gut durchlässigen Boden, der nicht zu nass ist. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass der Boden gut drainiert ist, um Staunässe zu vermeiden. Rosmarin kann ebenfalls in sandigen Böden wachsen.

Bewässerung: Rosmarin benötigt nur mäßige Bewässerung, da es trockenheitsresistent ist. Übermäßiges Gießen kann jedoch dazu führen, dass die Wurzeln faulen.

Düngung: Rosmarin benötigt nicht viel Düngung, aber eine jährliche Düngung im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen Dünger kann helfen, das Wachstum zu fördern.

Vermehrung: Rosmarin kann durch Samen oder Stecklinge vermehrt werden. Stecklinge können im Frühjahr oder Herbst genommen und in gut durchlässigen Boden gepflanzt werden. Herrlich einfach.

Ernte: Rosmarin kann das ganze Jahr über geerntet werden, aber die beste Zeit für die Ernte ist im Sommer, wenn die Pflanze am stärksten wächst. Schneiden Sie die Zweige etwa ein Drittel ab und verwenden Sie sie frisch oder trocknen Sie sie zum späteren Gebrauch.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass Rosmarin bei Temperaturen unter -10°C nicht gut wächst und daher in Regionen mit strengen Wintern möglicherweise besser als Topfpflanze aufbewahrt werden sollte.

© bit245 / Depositphotos

Die unzähligen Einsatzmöglichkeiten von Rosmarin
Rosmarin ist eine vielseitige Pflanze, die in der Küche, der Medizin und sogar in der Kosmetik verwendet wird.

Rosmarin wird häufig als Gewürz in der mediterranen Küche verwendet. Er verleiht Gerichten wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen einen würzigen Geschmack. Rosmarin kann auch zu Ölen und Essigen hinzugefügt werden, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzeugen.
Haben Sie schon einmal einen Rosmarinsirup probiert? Wenn nein, dann sollten Sie dies unbedingt einmal ausprobieren. Aufgegossen mit Mineralwasser oder etwas Sekt kann Rosmarinsirup als ein außergewöhnlicher Aperitif gereicht werden.

Aber nicht nur in der Küche ist Rosmarin ein beliebtes Gewürz. Auch in der alternativen Medizin wird Rosmarin oft zur Behandlung von verschiedenen Beschwerden eingesetzt. Er enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Entzündungen und Schmerzen helfen können. Rosmarinöl wird auch oft zur Massage verwendet, um Muskelverspannungen zu lösen. Aber nicht nur. Rosmarinöl wird ebenfalls in der Aromatherapie eingesetzt, da es als stimulierend und aufmunternd gilt. Es kann verwendet werden, um die Konzentration und das Gedächtnis zu verbessern und auch bei der Behandlung von Angstzuständen und Depressionen zu helfen.

© angelsimon / Depositphotos

In der Kosmetikindustrie kommt der Rosmarin abermals zum Einsatz. Er wirkt antibakterielle und hat antimikrobielle Eigenschaften. Er kann in Shampoos und Conditionern verwendet werden, um Schuppen und Haarausfall zu bekämpfen.
Mittlerweile gibt es auch in den sozialen Medien einen regelrechten Hype um das „DIY Rosmarinwasser“. Es soll den Haarausfall stoppen und dem Haar mehr Geschmeidigkeit und einen gesunden Glanz verleihen. Und das alles mit minimalem Aufwand. Probieren Sie es doch selbst einmal aus.

Insgesamt bietet Rosmarin eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und kann auf unterschiedliche Weise eingesetzt werden. Es ist jedoch wichtig, sich bewusst zu sein, dass einige Menschen (vor allem Frauen in der Schwangerschaft und Kinder) auf Rosmarin allergisch oder negativ reagieren können und dass es in großen Dosen auch toxisch sein kann. Es ist daher immer ratsam, vor der Anwendung von Rosmarin einen Arzt oder einen Experten zu konsultieren.